Ät mindre och lev friskare

anthropocene

En av landets få mycket begåvade vetenskapsjournalister Henrik Ennart kartlade för fyra-fem år sedan de s.k. blå zonerna i världen. De utmärker sig genom befolkningens exceptionellt långa livslängd och att de har många hundraåringar. Han presenterade resultatet av sin kartläggning i boken Åldrandets gåta. Två år senare följde han upp erfarenheterna från de blå zonerna med en receptbok med titeln Den blå maten, som handlar om vad människorna i de blå zonerna äter.

För den nya Riksföreningen för Metbol Hälsa är den blå maten av mycket stort intresse. Vår målsättning är att hjälpa människor att undvika att bli metabolt sjuka och att de som redan blivit sjuka skall kunna helt eller delvis botas genom en bättre kost och livsstil. Vår strävan är att människor skall vara friska den dag de dör.

Jag har tidigare redovisat hur Big Foods industrimat orsakar en pandemi av metabol sjuklighet som främst drabbat…

View original post 1 026 fler ord

Annonser
Det här inlägget postades i Övrigt. Bokmärk permalänken.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s